Siempre que llega la Navidad y el fin de año pienso en los turrones españoles. En Cuba, el turrón de Jijona, Alicante y de yema tostada son una gran tradición navideña que ni las escaseces han logrado eliminar. Muchas tradiciones se han perdido pero la del turrón se mantiene, a pesar de no ser barato y de que su producción no es nacional.

Desde pequeña mi turrón preferido es el de Alicante y afortunadamente para mi era la última opción para los demás comensales  que preferían el de Jijona o de yema por ser más blando. Graciosamente, una de mis abuelas, de casi 100 años, me aconseja: -” Niña, come bastante turrón de Alicante pues cuando seas vieja y empieces a perder los dientes ya no podrás!”.

Hoy en día, cuando visito España, desempolvo turrones en las tiendas en pleno mes de Agosto para comprar uno de cada tipo. Ya me compraré mi dosis navideña en los próximos meses…